Как сократить время на готовку
-
Доброе утро, девочки
Давайте сегодня поговорим о нашем, девичьем?
Как оптимизировать процесс готовки так, чтобы было легче соблюдать режим и не допускать ситуаций, когда есть хочется, но нечего и приходится перекусывать тем, что под рукой
Конечно, сейчас вам гораздо проще, в проекте у вас есть готовое меню и рецепты, даже порции расписаны.
Как говорится, бери и пользуйся. Но проект закончится, и вы окажетесь один на один с вопросом, как поддержать и улучшить результат.
Знаю, что многие будут продолжать работу в группе следующих проектов, но те лайфхаки, которыми я сегодня поделюсь, пригодятся всем и всегда
️
Заведите привычку планировать. Возможно, для этих целей вы создадите табличку на рабочем компьютере, а кому-то по душе приятный глазам ежедневник.Главное, не пытайтесь строить большие схемы в голове, что-то точно будет упущено
Начните с меню на неделю, уделите этому творческому процессу достаточно времени. Вам должно быть не только полезно, но и вкусно и интересно готовить. Запишите названия блюд, потом в соответствии с потребностью КБЖУ, вес порций.Исходя из меню вам будет проще составить список покупок, который я считаю “оберегом” семейного бюджета
Сколько зефирок и тортиков было куплено этими безответственными людьми, которые поленились написать все необходимое на листик!
Старайтесь делать закупку сразу на длительный период. А продукты, которые требуется покупать часто, просите купить самого стойкого члена семьи, чтоб ни один круассан не просочился в корзину
️Все, что можно подготовить, доводим до максимально удобного формата:Птицу и рыбу разделываем и режем порционно.Блюда из фарша также готовим в виде домашних полуфабрикатов - это сократит время на готовку в несколько раз.В морозильной камере храните все в удобной упаковке, порционно, можно даже подписывать, что и когда вы положили в этот контейнер или пакет.
Заморозить можно не только белковую часть. Овощные нарезки или смеси в разном формате, даже готовые гарниры с соусами, нарезанная зелень, ягоды - все это супер удобно и быстро!Единственно, если замораживаете готовые блюда, разморозка должна быть постепенная, так вы сохраните вкус и аромат блюд без изменений.Гарниры всегда готовьте на несколько дней, можно меньший объем, но разные виды. Крупы и макароны не меняют вкус при хранении в готовом виде.Комбинируйте готовку с помощью духового шкафа. Например, запечь мясо, котлетки, овощи можно одновременно как в одной форме, так и на разных уровнях.Современные плиты имеют настолько совершенный механизм воздухообмена, что позволяют готовить одновременно запеканку из творога и мясные блюда.
Также советую не пренебрегать кухонными помощниками, если есть возможность, обзаведитесь мощным блендером, мультиваркой.Сейчас еще очень популярен универсальный гриль, который подходит как для стейков, так и для сэндвичей и овощей.Держите стратегический запас универсальных продуктов, которые позволят собрать полноценный прием пищи за пару минут: свежие овощи и зелень, творог, консервированную нежирную рыбу без масла, яйца и т. д.Завтрак можно готовить накануне, например ленивую овсянку. Либо сразу на несколько раз - запеканки, рулеты.Гарант поддержания режима - контейнеры:) С вечера подготовьте все, что вам необходимо взять с собой на работу или в дорогу. Не откладывайте на утро, лучше лишние несколько минут поспите или насладитесь завтраком. К тому же утром риск что-то забыть или напутать выше.На первых порах не беритесь готовить много сложных рецептов за один раз, это отнимет много времени и отобьет весь энтузиазм. Привыкнете к самостоятельному планированию - и можно будет импровизировать с новыми вариантами привычных продуктов.Вместе с едой на работу обязательно возьмите уверенность в себе и своей цели. Вы все делаете правильно, а те, кто убеждает вас в обратном или неуместно шутит, очень скоро увидят результат и попросят совета, проверено
Старайтесь соблюдать режим питания, отдыха и тренировок, можно составить расписание и держать его перед глазами, так гораздо легче контролировать себя в потоке повседневных дел.А у вас есть интересные идеи по облегчению любых повседневных дел, вот так, чтоб обычно уходит час, а вы придумали, как сделать за 10 минут?
Делитесь, нам всем это будет полезно)))
